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重庆的特色美食在哪里,重庆有些特色小吃让你难忘?

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发布于2023-02-28

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重庆气候潮重庆的特色美食在哪里,雾水多,所以重庆人的饭菜大多都是重麻重辣。

重庆号称 火锅 之都,重麻重辣最好的体现,点一个 九宫格 ,每个格子放一样菜,煮牛丸、烫毛肚、涮牛肉等等,各种动物下水,蔬菜菌菇均可烫煮。绝对是辣的冒汗,吃的过瘾。


在重庆的大街小巷经常能看到好多人吃面放在小板凳上吃饭,这款面就是 重庆小面 ,也叫 板凳面 。小面在重庆最为常见最为平常,基本上家家都会做,摊位小馆都有卖,2个小凳子,一个大一个小,一小的坐人,大的放碗小面,面里面给点耙豌豆,简单调个味,最关键的还是那一勺秘制红油,撒点葱花、香菜点缀,越辣越想吃。


吃火锅容器上火,烫嘴,重庆人在吃火锅的时候会配上一份 玫瑰冰粉 ,香甜清凉又解辣。


红油抄手 ,抄手在川渝地区吃的也比较广,红油抄手在重庆也比较多,比较有名的 老麻抄手、老吴抄手 都不错。


重庆小碗菜 主要是传统蒸碗和其他菜品,许多街角都有专门的苍蝇馆子,吃着特别实惠又地道。


山城小汤圆、干锅冒菜

串串香、钵钵鸡、辣子鸡、麻辣水煮鱼、老碗鱼

鸡公煲、水豆花饭、酸辣粉 等等。


你好很荣幸回答你的问题。

重庆的麻辣烤鱼真的非常好吃,配上一碗米饭真的吃到撑。

海底捞。

大家好!重庆小吃特别多而且味道不错,正宗的重庆小吃只有在重庆才可以吃到,其他地方的应该基本上都是仿真,让我记忆优享的重庆小吃有以下,1.重庆小面是最为知名的小吃,你只要输入重庆,后面就可以看到小面,重庆人喜欢将小面作为早餐来吃,一般早餐需要吃得比较清淡,但是重庆的早餐却很辛辣,重庆是无辣不欢,辣椒是必不可少的。刚开始你可能不习惯或者是无法接受,如果时间长了你一定会不习惯早上没有小面的。

2.火锅,全国的火锅就数川渝两地的火锅最为正中,所以来到重庆吃火锅一定要吃上一顿火锅,重庆有很多知名的火锅品牌和火锅店,想知道哪一家火锅好吃就看哪家的店铺门前唉排队吧,味道准没错。而且重庆的九宫格火锅在很多动漫中都出现过哦,所以火锅可以算是重庆饮食的代表了吧。

3.抄手,抄手在北方叫做云吞或者是混沌,而在川渝两地则被称为抄手,而重庆的抄手较四川的更有特色,重庆的抄手以麻为特色,有大麻和小麻抄手两个知名品牌,如果你初来重庆建议选择小麻,大麻估计你受不了,麻得人嘴唇都没知觉了。

4.豆花饭,豆花饭是重庆最为普及的一种小吃,与其说是小吃还不如说是主食更为准确,很多重庆人午饭便是一碗米饭、一碗豆花、一碟调料,非常的快捷方便,生活的非常惬意,,就像是重庆本地的快餐一样,必不可少的。

当然啦,还有街头很多的小摊小吃,味道也是很不错,不管你吃什么,重庆小吃真的是特别好吃,吃了还想吃,感觉吃不腻,而且价格还不贵,非常亲民,重庆小吃是以麻辣为主,似辣非辣,似麻非麻,麻辣拿捏适中

重庆有哪些特色小吃。让你印象深刻?

去重庆 旅游 ,除了去那些出名的 旅游 景点,还有一个很重要的就是要吃当地的 美食 。其实重庆跟四川其他的地方还是有一点区别的,他们是喜欢吃麻辣。那个麻还是很厉害的,吃到嘴里嘴都直打哆嗦。这是因为当地的自然环境造成了这个原因,所以当地人都很喜欢吃麻辣,主要是为了排除身上的湿气。重庆食品,首推的就是火锅:麻辣火锅,或者是鸳鸯火锅。配的东西就是五花八门,什么东西都有,什么东西都敢往里下。看你自己是什么感兴趣的,比如说是吃鱼类呀,肉类呀,还是内脏啊,还是一些各种各样乱七八糟的东西都往里面下。他们可以说一日不吃火锅就很想念这个东西。在外地人看来,他们所有的火锅好像都有一个相同的味道,外地人是不以为然的,但是重庆本地人确实特别喜欢吃。

第二个就是著名的重庆小面。重庆小面可以说是重庆人从小吃到大的东西,几乎没有人不吃,每天早上起来第一件事就是吃小面。在这一点上,可能类似于热干面对于武汉人的地位吧。

第三个就是:麻辣鱼。鱼经过烤制以后,刷上一些麻辣的佐料,吃起来也是热乎乎、香喷喷的。不知道你的感觉是怎么样,你喜欢吃一些重庆的什么食品呢?也可以说一下。

大家都知道重庆解放碑有一条好吃街,是重庆较为出名的一条 美食 街,也是较多外地人到重庆必去打卡的一条 美食 街,有众多具有重庆特色的 美食 。全国人民都知道的火锅就不用多说了,今天分享给大家重庆小巷子里的特色小吃,也是我儿时的回忆。

曾经满大街小巷的烧饼,现在也很少见了。小时候5毛一个的烧饼,现在卖两块钱一个。学生会把它当早餐,左手拿着豆浆,右手拿烧饼,上学的路上边啃边走。

也是在街上辛苦讨生活的山城棒棒军队们,工作中饱腹的贫民小吃。印象最深刻的是棒棒在吃烧饼时突然接到生意,立刻咬上一大口,剩下的烧饼裹上塑料袋藏在怀里,挑起棒棒继续干活。

其实我们仔细观察重庆人很好吃,也很会吃,随处可见为了一个街边小吃排长队的画面!

花市碗杂面位于石灰市的这家在传说中的重庆小面20强,是地道的重口味,麻辣鲜香,他们家的面条软硬适度,豌豆很糯,杂酱味道香醇,拌起吃油光闪亮。每天到饭店吃面的都是人来人往,翻台频频,坐在街边上端着碗开吃是常事,看有站着吃的,有蹲着吃的,也有边走边吃的,在这里吃环境就别太讲究了。

该店特色 美食 有炸酱面 , 牛肉面 , 豆浆 , 杂酱面 , 碗杂面 , 抄手 , 红油抄手 , 小面 , 豌杂面 , 豌杂 , 清汤抄手 , 豌豆面 , 豌豆杂酱面 , 花市豌杂面 , 豌杂粉 , 碗杂小面 , 热门菜肴 , 碗杂 , 红烧肥肠面 , 素面 , 碗杂米线 , 唯怡豆奶 , 豌豆米粉............

还有我家附近的九村烤脑花在较场口夜市,是脑花一绝。 我们8点到店里已经有6桌客人排队,但其实十几分钟就轮到了。店面挺大,烧烤是后厨烤好拿上来,所以不会烟熏火燎。老重庆人全都是点大辣烤脑花!脑花就像是豆腐的口感,一点没有腥气,调味特别给劲儿!脑花吃完剩下的调料我们浇在其他菜上吃。

最后一个是街头巷尾都有的重庆小吃,重庆街边烧烤无论男女老少的大爱。

重庆的好吃狗之间流传着这么一句话中午我们吃豆花,晚上我们吃蹄花,半夜的烧烤,我们吃脑花。

重庆的烧烤,每一家味道各有不同,各有特色。个人认为最具代表性的就是烤豆腐干,刷上红油辣椒把豆腐干烤到起泡,再裹上葱花和泡萝卜碎,一口咬下去那种丰富的层次感,无法用文字形容!

甜水面

当时在外面太晚了,懒得去什么饭店吃东西,就在住的民宿附近的一个小店里点了一碗甜水面

名字好神奇,嗜辣的四川人居然有甜的面条,结果拿到手还是红彤彤的辣椒酱。但是塞进嘴里就知道甜水面的美妙了,甜辣的味道刚刚好,非常符合我的口味。

我回家后还是恋恋不忘,于是网购了甜水面,可惜网购的过于甜了,辣味不够。

小吃没吃过什么,火锅真的很棒

1、火锅

2、重庆小面

福建新东方烹饪学校欢迎来交流学习

麻辣火锅、豆花饭、豌杂面

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