奶油葡萄干雪糕的做法

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发布于2023-02-28

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了奶油葡萄干雪糕的做法的相关教程：主料淡奶油(100g)，纯牛奶(250ML)，白砂糖(25g)，炼乳(10g)，糯米粉(1小勺)辅料厨具煮锅步骤1、将牛奶倒进锅里小火煮开2、接着倒入砂糖，搅拌融化3、再加入1小勺糯米粉里面，搅拌匀几

主料

淡奶油(100g)，纯牛奶(250ML)，白砂糖(25g)，炼乳(10g)，糯米粉(1小勺)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、将牛奶倒进锅里小火煮开

2、接着倒入砂糖，搅拌融化

3、再加入1小勺糯米粉里面，搅拌匀几就关火

4、加入炼乳里面拌匀。然后隔放在冷水或者冰水里降温

5、淡奶油倒进不锈钢大碗里，加入15g的糖粉，隔着冰水用电动打蛋器开始搅打。

6、打到6分发的状态，有明显的纹路的时候,就可以了。

7、把放凉的牛奶液倒入打好的淡奶油里面，搅拌均匀

8、在冰棒磨具底下撒些葡萄干

9、将做好的冰棒液倒进磨具里面

10、再插上冰棒棍，放进冰箱冷冻6小时以上！

菜谱简介

今天做的这款冰棒奶味浓郁了许多，因为加入了淡奶油了，并且还将奶油打到6分发了，口感细腻顺滑了很多。嘿嘿，还加入了女儿爱吃的葡萄干，这次该够满足她了，味道确实不错，老公说有点像小布丁了！看来今年夏天不用再外面买冰棒了！

小诀窍

1.加入糯米粉会使冰棒更有雪糕的感觉！口感更好！
2.取冰棒的时候。放盆自来水，把冰棒磨具浸到下半部分，大概一分钟，就好取出来了！或者放室温下，3分钟左右就比较好取出来！

小常识

白砂糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

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