黑豆花生豆浆的做法

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发布于2023-03-01

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主料

黑豆(50g)，花生(30g)

辅料

枸杞(15g)

厨具

豆浆机

步骤

1、黑豆淘洗干净，用清水泡胀，然后将豆子，泡豆子的水都倒入豆浆机里；

2、放入清洗干净的花生；

3、放入清洗过浮尘的枸杞；

4、盖上盖子，启动豆浆机的【豆浆】功能；

5、打好的豆浆用筛子筛掉豆渣。豆渣可以用来做豆渣饼，豆渣馒头，炒豆渣等；

6、将沥掉豆渣的豆浆倒入杯子里，稍凉即可饮用。

菜谱简介

记得高中念书那会~~~因为住校，所以一日三餐都在学校食堂解决~~午餐、晚餐花样繁多~~~大家都吃得五花八门~~而简单的早餐则分了两大派~~~~面条和豆浆油条~~起得早，享受生活，银子阔绰的几类同学们通常会点碗面条，吃得优哉游哉~~而作为经典早餐的豆浆油条，则广受喜欢赖床，学习忙碌，生活拮据的几类同学追捧~~我属于起得早，不爱学习，银子尚可的异类~~~有的时候吃面条，有的时候吃包子，有的时候吃面包~~~油条真没吃过两回~~~豆浆那是绝对不碰的~~~不知道为啥，外面的豆浆感觉喝不下去啊~~加了白糖的味道感觉怪怪的~~~所以自从我开启自制豆浆模式后，我做的豆浆从不放糖~~还喝的特满足~~

小诀窍

豆渣可以用来做豆渣饼，豆渣馒头，炒豆渣等；

小常识

黑豆做法技巧

黑豆泡的时候，会掉色，水色加深，这是正常的；

如果只是洗了一下，就掉色或者泡的时候水色特深，那有可能是假的。

因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜，有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。

黑豆内仁为黄色或青色，芸豆内仁为白色。

黑豆的作用

软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、

利水、祛风、清热解毒、

滋养健血、补虚乌发

黑豆食用禁忌

幼儿、婴儿人群应忌食或少食

花生的作用

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

花生食用禁忌

适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

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