三汁焖锅的做法

好酷屋

发布于2023-03-02

标签:适量生抽红薯胡萝卜土豆更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了三汁焖锅的做法的相关教程：主料塘鲺（鲶鱼）(适量)，鸡中翅(适量)，牛肉丸(适量)辅料土豆(适量)，胡萝卜(适量)，红薯(适量)，洋葱(适量)，红青菜椒(适量)，蒜苗(适量)，姜(适量)，蒜(适量)厨具电磁炉、不粘锅步骤1、调

主料

塘鲺（鲶鱼）(适量)，鸡中翅(适量)，牛肉丸(适量)

辅料

土豆(适量)，胡萝卜(适量)，红薯(适量)，洋葱(适量)，红青菜椒(适量)，蒜苗(适量)，姜(适量)，蒜(适量)

厨具

电磁炉、不粘锅

步骤

1、调制三汁焖酱：取一个小碗，加入蚝油、番茄酱、黄豆酱（2：2：1），生抽、白糖（适量）搅拌均匀成糊状。

2、塘鲺洗净切成小段，用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味；鸡中翅洗净两面划三刀，用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味；牛肉丸洗净，备用；土豆、胡萝卜、红薯去皮，切成小长条（或滚刀块）；洋葱、红青菜椒切成片；蒜苗、姜、蒜切好；

3、锅中热油，先炒香蒜苗、姜、蒜；

4、倒入洋葱、红青菜椒翻炒；

5、倒入土豆、胡萝卜、红薯，小火翻炒均匀；

6、倒入适量的清水，盖上锅盖，焖煮一会儿；（不需要加太多的清水，最好使用不粘锅防止糊锅）；

7、蔬菜断生后打开锅盖，平铺上主料；

8、均匀的涂抹上调制的三汁焖酱；

9、再盖上锅盖

10、焖煮十分钟左右，即可。

小诀窍

* 主料选择自己喜欢的食材，可以是整锅的鸡翅，也可以混搭，但要注意煮熟的时间不能相差太多

* 配料喜欢吃哪样，量就多放点。也可以选择其他蔬菜，不过土豆、胡萝卜、红薯一定要选，原因：好吃

* 调料的黄豆酱可以换成甜面酱 或者六必居的干酱，又或者用老抽、鸡精、淀粉水代替

* 调料之间的比例，可以适当调整。一边尝一边加，符合自己的味口就可以了

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的三汁焖锅的做法,三汁焖锅怎么做,三汁焖锅的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64005ed6dd83dd32c3040cc8.html

相关推荐