羊咩咩蜜枣馒头的做法

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发布于2023-03-02

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主料

面粉(300克)，可可粉(100克)

辅料

酵母(7克)，水

蜜枣(7个)，麻椒种(14个)

厨具

蒸锅

步骤

1、用酵母水活好面团之后，取一小部分面团倒上点可可粉，揉成可可面团，如图，然后发酵至两倍大！

2、发酵好的面团取出后揉成长条！

3、切成大小差不多的剂子！

4、同理切好可可面团剂子，要小一些，因为这是做脑袋的！

5、白面团剂子弄成饼形之后放入蜜枣！

6、收拢！

7、整好形状！

8、然后依次做好所有的馒头身！

9、取刚才切好的可可剂子，揉成如图的形状，然后黏到做好的白色馒头上，充当其脑袋！

10、取一小点点可可面团，揉成椭圆形，按扁，然后用牙签在中间压一下，最后贴到小羊脑袋的两侧，当其耳朵！

11、取一小点点面，弄成圆形片，然后切开！

12、先把后面平的地方捏到一起！如图！

13、然后用剪刀剪几下！

14、然后黏到两个耳朵中间脑袋的上面，如图！

15、最后用花椒的种子当做眼睛，蒸锅做水，烧开之后放入馒头，上气二十分钟即可！

16、成品欣赏！

17、成品欣赏！

18、成品欣赏！

19、成品欣赏！

20、成品欣赏！

小常识

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