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黄豆嘴烧粉条的做法

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发布于2023-03-02

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黄豆嘴烧粉条的做法的相关教程:主料黄豆嘴(500g),粉条(1把),尖椒(2个),杭椒(3个),香菇(6朵)辅料葱姜(适量),小米辣(适量)厨具炒锅步骤1、所有原料洗净。尖椒杭椒切圈,香菇切厚片,葱姜切片2、粉条事先用热水泡好。3

主料

黄豆嘴(500g),粉条(1把),尖椒(2个),杭椒(3个),香菇(6朵)

辅料

葱姜(适量),小米辣(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、所有原料洗净。尖椒杭椒切圈,香菇切厚片,葱姜切片

2、粉条事先用热水泡好。

3、原料图

4、部分配料图

5、起油锅,下入葱姜爆香,再下小米辣。

6、下适量黄豆酱和剁椒小火炒,烹料酒。

7、下入黄豆嘴翻炒。

8、下入香菇,调入味极鲜酱油翻炒。

9、下入粉条,添适量热水。翻炒均匀加盖烧一会儿。

10、下入尖椒杭椒转大火翻炒。

11、调入适量盐。

12、调入少量番茄酱。

13、调入适量蚝油、鸡精。翻炒均匀。

14、大功告成~~

菜谱简介

真正的吃货勇于自己烧素菜!!~刚过完年肉们都吃腻鸟~作为食肉动物的我今天先暂时停肉一天~于是做了一个素菜喔后后~但是也超级下饭的说!!

小诀窍

我们家爱吃辣,这个菜里辣味元素比较多。。不能吃辣的可以忽略小米辣~

小常识

粉条的作用

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的黄豆嘴烧粉条的做法,黄豆嘴烧粉条怎么做,黄豆嘴烧粉条的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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