粉蒸扫帚菜的做法

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发布于2023-03-03

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了粉蒸扫帚菜的做法的相关教程：主料新鲜扫帚菜(适量)辅料面粉(适量)，芝麻(适量)，花生(适量)厨具无步骤1、新鲜扫帚菜采回。2、浸泡清洗干净。（因为害怕绿化带洒农药，所以我浸泡了一晚）3、洗净控干水分（不是很干的，叶片上有水珠，

主料

新鲜扫帚菜(适量)

辅料

面粉(适量)，芝麻(适量)，花生(适量)

厨具

无

步骤

1、新鲜扫帚菜采回。

2、浸泡清洗干净。（因为害怕绿化带洒农药，所以我浸泡了一晚）

3、洗净控干水分（不是很干的，叶片上有水珠，但是盆内无水最好）。

4、在上面撒上玉米面（你可以直接用面粉）。

5、用手抓匀，使每一个叶片上面均匀裹上面粉。

6、蒸锅内放水，将笼布浸透水，铺上。

7、放入裹好面粉的扫帚菜。开火，出热气之后蒸5分钟即可。

8、花生烤熟、黑芝麻烤熟，用料理机打碎。加入盐、味精调味。

9、蒸熟后，在上面撒上花生芝麻碎，用筷子拌拌，即可食用。

小诀窍

1、浸泡洗净，防止有农药。

2、将扫帚菜里面的水分略略控干，叶面上面有水珠，盆内无积水正好。

3、撒上面粉，可以随自己喜好，玉米面、小麦面粉均可。面粉你可以裹的多，也可以少，我不喜欢吃很多面粉的，所以我放的较少。

4、锅内放蒸布，将扫帚菜码在笼布上面。

5、出热气之后蒸5分钟即可。

小常识

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