豆沙花卷面包的做法

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发布于2023-03-03

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主料

面粉(300g)，玉米油(30g)，糖(40g)，酵母粉(3g)

辅料

豆沙馅(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、把所有原料放面包桶内开启2次和面程序和成光滑柔软的面团

2、取出揉匀分成9等份

3、滚圆松弛5分钟

4、豆沙团成圆球状

5、取一个面团按扁擀成圆片

6、包入豆沙

7、收口向下然后擀成舌头状

8、用刀划几道口

9、反方向扭一下

10、对折捏紧两头

11、全部做好防烤盘里饧发

12、饧发好面包表面刷蛋液

13、预热烤箱180度上下火烤25分钟

菜谱简介

好久没做面包了，看看家里还有红小豆，于是立马把红小豆煮熟制成豆沙馅，做了这个豆沙花卷面包。与其说是花卷面包，还不如说是花卷馒头的改良版。因为我做面包既不用高筋粉也不用黄油，用的就是普通面粉和玉米油，也许不如黄油做来的香，可我还是喜欢用植物油来做面包。

小诀窍

面包的形状可以按照自己喜欢的花样来做。

小常识

豆沙的作用

提高免疫力,安神除烦,补充能量

红豆沙与羊肝相克，同食会引起中毒。绿豆沙不宜与鲤鱼同食。

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