冬笋炒鸭胗的做法

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发布于2023-03-03

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了冬笋炒鸭胗的做法的相关教程：主料冬笋(2块)，熟鸭胗(85克)辅料干辣椒(适量)，生抽(适量)，盐(适量)，味精(适量)厨具炒锅步骤1、食材：冬笋（已煮熟）、熟鸭胗（已切片）、干辣椒（已剪开）2、将已煮熟的冬笋放在案板上切成片，

主料

冬笋(2块)，熟鸭胗(85克)

辅料

干辣椒(适量)，生抽(适量)，盐(适量)，味精(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：冬笋（已煮熟）、熟鸭胗（已切片）、干辣椒（已剪开）

2、将已煮熟的冬笋放在案板上切成片，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。

4、接着，下入切好的冬笋翻炒翻炒。

5、然后，合入切好的熟鸭胗翻炒一下。

6、最后，加适量的生抽。

7、加适量的盐。

8、加适量的味精。

9、调味炒匀，即可。

10、出锅装盘。

小常识

冬笋做法技巧

做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了，否则不能使笋里熟外白。

1.和中润肠、利隔爽胃、消食、开胃健脾、宽肠

2.利尿通便、解毒透疹

3.滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、益气

4.养肝明目

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