番茄榨菜蛋汤的做法 番茄榨菜蛋汤的做法介绍

好酷屋教程网小编为您收集和整理了番茄榨菜蛋汤的做法 番茄榨菜蛋汤的做法介绍的相关教程：1、食材：鸡蛋两颗、榨菜一小块、番茄两颗、姜一小片、蕃茄酱少许、小葱两根、盐少许、鸡精一点。2、番茄小葱榨菜分别清洗一下，姜去皮洗净，鸡蛋打入一深碗中。3、番茄表面划十字花刀，备用。4、坐锅烧水，水开

1、食材：鸡蛋两颗、榨菜一小块、番茄两颗、姜一小片、蕃茄酱少许、小葱两根、盐少许、鸡精一点。

2、番茄小葱榨菜分别清洗一下，姜去皮洗净，鸡蛋打入一深碗中。

3、番茄表面划十字花刀，备用。

4、坐锅烧水，水开放入番茄，关火烫番茄。

5、烫番茄时来准备其他配菜，小葱葱白葱绿分开切葱花，姜切末，备用。

6、鸡蛋中加入一点料酒，一点点绵白糖，一点点盐，用力打散成均匀蛋液，备用。

7、几分钟后，番茄皮表面裂开，即可取出，待番茄冷却剥去番茄表皮。

8、去皮的番茄切成大小均匀的块状，备用。

9、榨菜切成细丝，备用。食材其实很简单，就是番茄去皮切块，鸡蛋打成蛋液，榨菜切丝，加上葱花姜末。

10、热锅冷油，加入葱白姜末，煸香。

11、倒入番茄块，煸炒。

12、番茄块煸炒两三分钟至番茄变软出汁。

13、加入适量清水，中火煮开，也可以转到汤锅中炖煮。

14、加入榨菜丝，汤勺搅拌均匀，因为榨菜含有盐分较高，所以早点放入炖煮

15、喜欢汤汁番茄味更浓郁的，可以加入少许番茄酱进行炖煮。

16、用勺子撇去汤面浮末，小火炖煮五至十分钟，这样汤中番茄味更浓，尝尝咸淡，适量添加一点盐，榨菜比较咸，炖煮十分钟基本咸味融入汤中，添加一点盐已经足够。

17、中小火保持汤汁沸腾，蛋液过细漏网滤入汤中，汤勺搅拌一圈，即可关火

18、番茄撒上葱花即可。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的番茄榨菜蛋汤的做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6401c4b996add743f501bcf5.html

相关推荐