白萝卜猪骨汤的做法

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发布于2023-03-03

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了白萝卜猪骨汤的做法的相关教程：主料猪骨(一块)，白萝卜(一根)辅料厨具无步骤1、猪骨一块切块备用。2、白萝卜一根。3、白萝卜削去皮后切长块备用。4、锅内烧水，放入猪骨去炖，开锅以后改小火。5、猪骨炖半个小时候加入白萝卜条。6、继续

主料

猪骨(一块)，白萝卜(一根)

辅料

厨具

无

步骤

1、猪骨一块切块备用。

2、白萝卜一根。

3、白萝卜削去皮后切长块备用。

4、锅内烧水，放入猪骨去炖，开锅以后改小火。

5、猪骨炖半个小时候加入白萝卜条。

6、继续煲煮半个小时左右即可。

7、出锅前加适量盐调味。

8、用勺子漂去上面的浮沫。

菜谱简介

白萝卜营养价值很高的，煮汤也是特别的好喝~白萝卜很甘甜~简单又好喝~

小常识

猪骨做法技巧

煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

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