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辣椒酱的做法

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发布于2023-03-03

好酷屋教程网小编为您收集和整理了辣椒酱的做法的相关教程:主料指天椒(30克),红椒(10克),大蒜(1颗)辅料盐(适量),青梅酒(适量),味精(少许)厨具食物调理机步骤1、用料2、辣椒洗净,去蒂把3、长红椒切段,备用4、大蒜去皮5、将辣椒和大蒜放入料理机6

主料

指天椒(30克),红椒(10克),大蒜(1颗)

辅料

盐(适量),青梅酒(适量),味精(少许)

厨具

食物调理机

步骤

1、用料

2、辣椒洗净,去蒂把

3、长红椒切段,备用

4、大蒜去皮

5、将辣椒和大蒜放入料理机

6、加入盐

7、倒入酒

8、盖紧盖子

9、通电

10、设置时间30秒

11、按速度-,显示屏出现短弧线,启动

12、料理机飞快旋转中

13、待辣椒全部成碎末

14、倒出,加入少许味精,拌匀即成

菜谱简介

临时起意。瞥见那些小小的尖椒一直放在那里,不知作何用途,已然有些干瘪了。变作干辣椒么?猛然记起至尊宝食谱好像有辣椒酱做法。不如试试?立马翻出食谱,顿时有点懵,那量也太大了,500克!那么点儿辣椒,加上最后两根不辣的红椒,也不过40克,是不是有点杀鸡用牛刀了?牛刀就牛刀,姑且一试。果然,那么点辣椒,被离心力贴在杯壁,刀头空转,只好停机,将它们从杯壁上拨弄下来,再继续,反复多次,总算是完成。不知道味道怎么样,用筷子粘少少许来舔一舔,顿如火烧。。。。

小诀窍

不用料理机也可以直接用刀切成碎末,与各调料拌匀即可

小常识

辣椒酱的作用

1.解热镇痛,辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;

2.预防癌变,辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率;

3.增加食欲,帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化;

4.降脂减肥,辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的辣椒酱的做法,辣椒酱怎么做,辣椒酱的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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