老北京小吃驴打滚的做法

好酷屋

发布于2023-03-04

标签:黄豆 150面糊豆沙面团更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了老北京小吃驴打滚的做法的相关教程：主料糯米粉(150克)，水(150克)辅料食用油(少许)，豆沙馅(适量)，熟黄豆面(适量)厨具蒸锅步骤1、准备好所需的食材2、糯米粉150克、水150克装碗中用筷子搅拌混合成面糊；3、在碗的表面盖保鲜

主料

糯米粉(150克)，水(150克)

辅料

食用油(少许)，豆沙馅(适量)，熟黄豆面(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备好所需的食材

2、糯米粉150克、水150克装碗中用筷子搅拌混合成面糊；

3、在碗的表面盖保鲜膜，放入微波炉中高火3~5分钟左右；

4、面糊加热熟透后，在手上抹一点油，然后取出面团放在面板上；

5、在面板上和面团上撒上少许炒熟的黄豆面，用擀面杖擀成方形，均匀抹上豆沙馅；

6、从一端向另一端卷起，再撒上一些炒熟的黄豆面

7、用锋利的刀切3~5cm的段

菜谱简介

某天朋友让去参加一活动，在活动现场教小朋友们做驴打滚，好久没做了，赶在活动前在家再做做，看看味道如何？中午趁休息时去超市买了黄豆面，晚上回家做了做，第二天带到公司同事尝试过都说不错，这下就不用担心活动时如何应付小朋友们。

小诀窍

1、超市买回来的黄豆面，用小火慢慢炒至金黄色，然后过筛；2、拌好的面糊，也可以放煤气灶上蒸熟；3、擀面团时，可以多撒点黄豆面，防止粘在一起；4、超市买的豆沙有点干，不容易涂抹均匀，可以加少许冷开水调配稀些，更容涂抹。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的老北京小吃驴打滚的做法,老北京小吃驴打滚怎么做,老北京小吃驴打滚的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6402c2446b4ec8bf9308f92b.html

相关推荐