琥珀桃油木瓜的做法

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发布于2023-03-04

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主料

木瓜(500克)，桃油(100克)

辅料

淡奶(100克)，蜂蜜(50克)，糖(50克)，淀粉(适量)

厨具

搅拌机、炒锅

步骤

1、所用主要原料：木瓜，淡奶，桃油，蜂蜜。

2、发好的桃油漂洗干净，除去杂质。

3、木瓜去皮，去籽，切成块放入搅拌机打成木瓜泥。

4、打好的木瓜泥。

5、把木瓜泥倒入锅中加糖和少许水烧开倒入小碗中。

6、另起锅，把淡奶也倒入锅中烧开，加少许湿淀粉勾芡，让其浓度和木瓜汁保持一致。

7、把烧好的淡奶装入裱花袋，在木瓜汁上挤出图案。

8、用牙签从外向里拉花。

9、在从中间向外拉花。

10、锅中加入少许水，放入桃油和蜂蜜烧开收汁，把桃油放入小碗中。

菜谱简介

桃油是蔷薇科植物桃树或山桃树等树皮分泌出来的树脂。其含有的营养成分能促进人体的新陈代谢，消除疲劳，恢复体力。因其形如琥珀，色如玛瑙，近几年成为餐桌上的新宠。

小常识

木瓜做法技巧

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

健脾消食；

抗疫杀虫；

通乳抗癌、抗痉挛

木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

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