特浓牛乳棒的做法

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发布于2023-03-06

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主料

黄油(40克)，原味甜炼乳(40克)，低筋粉(80克)

辅料

全脂奶粉(20克)

厨具

电烤箱

步骤

1、黄油室温自然软化后，先把黄油打散

2、加入奶粉和炼乳用刮刀一起拌均匀

3、再分次筛入低筋粉用刮刀先拌再用手抓捏均匀成团

4、把面团擀成0.3里面的面片

5、切掉面片不规则的边角，再切成细长条

6、有距离的摆放在烤盘上，放入预热好上下火180度的烤箱中层

7、烤10分钟左右至饼干表面上色金黄色即可出炉，冷凉后再食用

8、完成咯

9、...

10、..

11、..

12、..

菜谱简介

这款饼干甜度适中，不喜欢吃甜食的朋友也可以很好的接受它的甜度，有喜欢吃甜的朋友可以自己酌情添加糖分。这款饼干的特点就是奶味很浓了，小朋友都很喜欢它浓浓的奶香味，闻起来香香的奶味，吃起来更是浓浓的满足。酥脆的质地和组织，吃起来不会腻，加上自己做的饼干，添加剂少，即便是小孩子，都可以放心的给他吃，而且作为纯手工无添加的小零食，胜于外面购买的类似饼干，更纯正更无忧无虑的童年也是需要一场精心策划，从他们的饮食开始，给他们最好的最原始的呵护——关注他们的胃和饮食健康。

小诀窍

1.这款面团忌过度揉捏，所以抓捏成团后就不要再揉了2.切下来的边角还可以再次揉成团再擀开切3.这款面团也可以不用切成条，还可以用饼干模刻出各种形状

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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