宣州鸭脚包的做法

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发布于2023-03-07

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主料

鸭脚包(5只)

辅料

桔子(1个)，薄荷(1只)

厨具

无

步骤

1、.鸭脚包去掉绳子，放入清水中浸泡5分钟，清水冲洗干净。

2、干净的鸭脚包放入盘中。

3、置于蒸锅中，大火蒸30分钟左右。

4、脚筋断裂为熟。

5、取出鸭脚包，放上桔子薄荷重新摆盘即可。

菜谱简介

明清时期随着徽商的发达和兴起,古徽州北部的宣州（现在的宣城市）人们也纷纷走出深山,出门时都带上自制的鸭脚包,以解途中劳顿和饥饿!并寓"脚走四方,心在家乡之意."宣州鸭脚包已经正式编为新徽菜菜谱里了!今天介绍的一款清蒸的,没有任何烹饪难度,但是却简单中透着美味!之前就有做过水阳三宝,其实也是属于徽菜啦!想了解的直接点击即可。http://home.meishichina.com/space-117844-do-blog-id-184588.html

小诀窍

1.也可以直接放入电饭锅里一起蒸，节省煤气！

2.不需要放姜片之类的，直接原味就是最美味的。

小常识

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