重庆南川特色美食,金佛山美食有哪些_金佛山特色美食盘点
好酷屋教程网小编为您收集和整理了重庆南川特色美食,金佛山美食有哪些_金佛山特色美食盘点的相关教程:南川是一座拥有悠久历史的城市重庆南川特色美食,金佛山上更是生长着一颗千年古树,千年大树茶配以腊肉熬制出一锅,给人鼓舞力量的干劲汤,喝完干劲汤,浑身有力量。那么金佛山除了这个还有那些美食呢?小编就来为您
南川是一座拥有悠久历史的城市重庆南川特色美食,金佛山上更是生长着一颗千年古树,千年大树茶配以腊肉熬制出一锅,给人鼓舞力量的干劲汤,喝完干劲汤,浑身有力量。那么金佛山除了这个还有那些美食呢?小编就来为您介绍金佛山美食盘点。
竹笋炒“腊肉”
金佛寺素斋,用竹笋和豆制“腊肉”混合翻炒,素斋取材严格、加工精细、味道鲜美且具有比较高的健康养身的功效。
油炸小馒头炒羊肉
金佛山独具一格的炒菜,用油炸过的小馒头配合鲜美的羊肉爆炒,加上辣椒和花椒,口味一绝。
竹笋烧牛肉
方竹笋牛肉面,这是金佛山脚下的一家老店,方竹笋的脆嫩与牛肉结合很有特色,笋的鲜香融入牛肉中,让牛肉醇香扑鼻,入口更是鲜香味浓,回味无穷。
鼎罐饭
金佛山区的山里人家多数是烧柴火取暖煮饭,几乎每家都有火塘,一般是一面靠壁,三面可以围炉而坐,取暖煮饭都在火塘,冬春季节火塘便成了家
方竹笋炖鸡
材料:土鸡一只、方竹笋2棵、生姜、大葱。
做法:
1、土鸡一只洗净,鸡肉焯水备用。
2、 新鲜方竹笋剥壳,切片或条,放入开水中焯1分钟,捞出沥干水分备用。
3、生姜切片备用,大葱切段备用。
4、在锅中注入足够量的清水,冷水下入鸡块,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片(按个人喜好也可加入泡发好的香菇)。
5、炖一个小时后,加入切好的竹笋,放入大葱段。
6、汤炖好后,加入适量的盐即可。
金山油茶――干劲汤
金山油茶――干劲汤喝油茶是金佛山人招待客人的最高规格。无论去哪家干公事或串门作客,只要稍坐片刻,便会给你送上一碗热腾腾、香喷喷的油茶。条件好的,还在油茶里冲上两个鸡蛋。那热情的话语,扑鼻的茶香,情深味浓,不由不喝。会喝的,一饮而尽;首次喝的,冲着那奇异香味,也会油然而生地慢喝细品,继而碗底朝天。
金山米粉
到金山镇小食店,只说声来碗米粉,少时店主人即为弥送上一碗热气腾腾、香味扑鼻的金佛山区特有的炖鸡米粉。
泡椒方竹笋
泡椒方竹笋做法:
方法一:如果家中有泡菜坛的,先把剥壳的鲜笋在水中煮,然后放入开水中焯1分钟,捞出沥干水分,放凉后放入泡菜坛中,1-2天后,方可食用。
方法二:没有泡菜坛的,预先买些泡椒(最好带泡椒水),竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫1分钟后捞出沥干水分,大蒜去皮洗净后切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎。沥干水的竹笋片放入大碗内,倒入其余所有材料拌匀,拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用。
金佛山药羊汤锅
冬季到金佛山,除了赏雾凇景致、玩雪以外,更可品尝金佛山独有的金山药羊肉汤。
金佛山高山散养的黄羊,以山中丰富的百药草为食而生长,成为了金佛山特有的“药羊”。每到冬季,景区采用药羊为主食材,配以特产野生天麻、玄参、野生菌类等为辅料,既祛除了羊肉的膻味,又保证了药羊汤的营养和口感,肉质鲜美,味甘不腻,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,经消化而成有益于人体的各类元素,成就了金佛山药羊汤锅的养生美名,成为最受青睐的冬季食补养生佳肴。
以上就是小编为大家带来金佛山特色美食盘点,现在知道金佛山美食有哪些了吧!小编只是介绍了金佛山美食的一部分,除此之外,更多的金佛山美食就等你去发现了。
重庆到金佛山旅游:/xianlu/jinfoshan
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的金佛山,美食,盘点相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/6406ad9d73352dac66026811.html
相关推荐
热门专题
长期饮酒的后果有哪些
我们都知道很多朋友在生活中由于长期应付客人,就需要经常喝酒,一喝酒就会喝的烂醉,这对于身体健康是伤害很大的,因为酒精会麻痹我们的肝脏,导致我们肝脏出现中毒的情况,所以我们建议患者在生活中应该要注意一下吃中药可以喝茶吗?服药禁忌要知道
喝中药还是有很多禁忌的,例如吃中药一定要避免茶水,西药更不能用茶水,这样会减少药效,而且喝中药还忌生冷,辛辣的食物,如果不注意这些反而会造成很多的副作用。一、不宜饮茶的情况有以下几种:1、当治疗胃肠病使用维C泡腾片常见的误区
使用维C泡腾片常见的误区1、水太烫放入维C泡腾片:刚从饮水机接出的水很烫,放入维C泡腾片,在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉,这是很多人的“省时妙招”。实际上,虽然泡腾片制剂稳定性西兰花的功效与作用有哪些呢
在我们日常生活当中,有很多食物它们含有的食物特性,可以帮助我们起到预防疾病和治疗疾病的作用,其实西兰花就是一种这样的食物,它里面含有的丰富的抗癌元素,可以起到抗癌的作用,是非常健康的食物之一,但是很多这样喝汤更伤胃!如何喝汤养生?
这样喝汤更伤胃!误区一:喝汤去“渣”有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍绿豆沙的营养有哪些
我们都知道,绿豆沙美味可口,绿豆是豆科类植物的果实,大家可能都见过绿豆。但是绿豆沙的营养更加丰富。绿豆沙老少皆宜,绿豆糕是小孩子喜欢的甜品。绿豆的应用很广泛,绿豆受到大家的喜爱不是一朝一夕,从古代就是孩子吃燕窝有哪些好处
我们都知道燕窝是富含有极高的营养物质的一种食物,常吃的话对人的身体有好处,不管是老人、孕妇、还是孩子都可以吃,那孩子吃燕窝有哪些好处呢?我想一定有许多家长对这个问题都是十分的关注,下面的几点内容详细的生排骨没冰箱怎么保存
1、把排骨表面的水分擦干,然后用保鲜袋装好并且密封,放置阴凉通风处。2、用一个盆装满冷水,尽量放凉一点的水,把排骨密封放进水中,排骨不要接触到水,然后放置阴凉通风处。3、把排骨放进锅中煮一会儿,过一下黑豆泡醋有什么好处呢?
从古时候开始,很多人就开始用黑醋来泡黑豆,这是一种非常养生的方法,平时适当的多吃一些醋泡的黑豆,对身体还是有很多的好处的,尤其是对肠胃非常好,能够滋养肠胃,促进肠道消化,预防便秘,还能够增强身体的体质木须肉饺子如何做
1、主料:木耳40g、猪肉600g、黄瓜一根、鸡蛋2个、蚝油2勺、料酒2勺、糖适量、盐适量、酱油1勺、老抽适量、白胡椒粉适量。2、猪肉剁成小块放入蚝油料酒盐糖酱油老抽。3、黄花去芯切丁。4、木耳鸡蛋切