红枣黑米糊的做法
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主料
巴马黑米(1把),巴马红粳米(1把),黑芝麻(10克),红枣(8颗)
辅料
水(适量)
厨具
豆浆机
步骤
1、将黑米和红粳米洗净,浸泡2小时;
2、黑米、红粳米、黑芝麻和红枣全部倒入豆浆机中;
3、豆浆机选择米糊键,启动;
4、完成后,就可以开吃啦。
菜谱简介
巴马黑米和巴马红粳米本身就有很浓郁的米香,加了几颗红枣和黑芝麻,味道就更加香浓,非常顺滑,最主要是健康养颜,在冬季的早上特别喜欢能喝上一杯热热的饮品。
小诀窍
1、黑米事先浸泡1~2小时,让米粒吸收水分,这样机器容易打。2、米糊的浓稠度可以自己调节。3、最后可以加少许蜂蜜调味。4、红枣需去核,机器不易打碎,当然这也是保护刀头。
小常识
红枣做法技巧
1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;
2. 枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。
红枣的作用补益脾胃、滋养阴血
;养心安神、缓和药性
红枣食用禁忌糖尿病人最好少食用,含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食,有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用
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