海绵蛋糕的做法

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发布于2023-03-07

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主料

普通面粉(150克)，玉米淀粉(50克)

辅料

鸡蛋(5个)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、准备材料，普通面粉加玉米淀粉过筛，

2、全部糖加入鸡蛋，打蛋器搅打

3、打至纹路不会轻易消失

4、分3次筛入面粉，加油，迅速翻匀

5、翻匀的蛋糕糊

6、烤箱预热200度，烤盘垫锡纸，也可以不要锡纸

7、倒入蛋糕糊，震出气泡

8、进行烘烤

9、20分钟，烤好了

10、蛋香浓郁

11、还可以夹肉松吃

12、做早点或下午点心都行

菜谱简介

普通面粉也可以做海绵蛋糕

小常识

玉米淀粉的作用

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

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