红豆沙南瓜饼的做法

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发布于2023-03-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了红豆沙南瓜饼的做法的相关教程：主料糯米粉(适量)，南瓜(适量)辅料红豆沙(适量)厨具不粘锅、煮锅步骤1、烧开水，注入糯米粉中，先做两个小圆子，将小圆子放开水中煮至浮起2、将浮起的圆子放入糯米粉和白糖中3、加开水后搅拌揉成面团4、南

主料

糯米粉(适量)，南瓜(适量)

辅料

红豆沙(适量)

厨具

不粘锅、煮锅

步骤

1、烧开水，注入糯米粉中，先做两个小圆子，将小圆子放开水中煮至浮起

2、将浮起的圆子放入糯米粉和白糖中

3、加开水后搅拌揉成面团

4、南瓜切块

5、将南瓜蒸熟压成泥

6、南瓜泥和糯米粉和在一起，先做五个小南瓜圆子放开水中煮至浮起

7、将浮起的南瓜圆子放到糯米南瓜和白糖混合物中搅拌揉搓成面团

8、提前做好的红豆沙

9、将白色的和南瓜糯米面团分别搓成粗面条

10、将一根白和一根南瓜糯米条合在一起，搓成一条粗面条

11、将粗面条切小剂子，按压成薄面皮，放入红豆沙

12、包成包子，收口处朝下,压成饼状

13、不粘锅放少量油，烧热，下包好的南瓜饼

14、用大火煎制2分钟后加入少量清水，盖上盖子，煮至水干，饼底金黄即可装盘

菜谱简介

对于南瓜我情有独钟，不仅它价格相对便宜，而且含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，南瓜还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜色泽较鲜明，配合其他食材能做出各种各样漂亮的美食，如南瓜馒头卷，南瓜汤圆，南瓜包子，南瓜蛋糕，南瓜饼等等。今天就用南瓜做一道红豆沙南瓜饼，刚做好的生坯非常漂亮，煎出来后色彩依然鲜艳，而且非常香甜软糯，老公和小孩都非常爱吃。

小诀窍

1、先用少量糯米粉和成小圆子煮熟后再和糯米粉搅拌揉成面团，这样做出来的饼非常软糯

2、煎制时清水从锅的边缘慢慢浇入

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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