腐乳葱花烙饼的做法

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发布于2023-03-08

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主料

半发酵面团(适量)

辅料

葱花(适量)，腐乳(适量)

厨具

电饼铛、平底锅

步骤

1、面粉加适量温水、酵母揉成光滑的面团，盖好温暖处醒发半个小时至一个小时成半发酵状态。

2、准备葱、腐乳。

3、将腐乳用勺压成泥，葱切碎。

4、将半发酵的面团擀成薄面饼，抹上腐乳泥。

5、撒上葱花。

6、卷起.。

7、用刀分切成6段。

8、竖起压扁。

9、平底锅中刷少量油，入饼放入。

10、小火盖盖慢烙。

11、翻面再烙，等饼熟时，转大火，让饼两面均匀上壳出锅。

菜谱简介

有咸香滋味的烙饼，腐乳独特的味道，加入葱花的香气，还没出锅就已香气扑鼻，不用搭配什么菜，直接吃就好。

小诀窍

这个饼用烫面制做，或全发面都可以。

小常识

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