香橙什锦蔬菜鸡块的做法

好酷屋

发布于2023-03-08

标签:芦笋少许香橙果酱叶酸更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香橙什锦蔬菜鸡块的做法的相关教程：主料去骨鸡腿肉(1/2枚)，红,黄,橙色甜椒(各1/4个)，莲藕(1/2截)，紫色长茄子(1个)，芦笋(3根)辅料厨具炒锅步骤1、红,黄,橙色甜椒各1/4个，切小块,芦笋3根切小段,锅内放多些色拉油

主料

去骨鸡腿肉(1/2枚)，红,黄,橙色甜椒(各1/4个)，莲藕(1/2截)，紫色长茄子(1个)，芦笋(3根)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、红,黄,橙色甜椒各1/4个，切小块, 芦笋3根切小段,锅内放多些色拉油,油热后将彩椒和芦笋放入,过油后捞出淋去多余油分备用.

2、莲藕切薄片,过油备用.

3、茄子切小块过油备用.

4、香橙果酱30G 淡色米醋10ML 盐少许 淡色酱油少许混合均匀备用.

5、鸡肉切小块,放少许酱油,胡椒粉,淀粉混合均匀，腌15分钟以上.

6、锅内放少许油,油热后放入鸡块中火煎至外表微焦,内部熟透.

7、将过油的蔬菜一同放入锅内翻炒。

8、倒入混合好的香橙果酱汁，翻炒均匀后淋上水淀粉继续炒均匀，汤汁收浓后即可出锅.

菜谱简介

这是一款用香橙果酱做为主调味料炒出来的什锦蔬菜鸡块,什锦蔬菜使用了红,黄,橙色甜椒,芦笋,藕片和茄子,鸡肉使用的是去骨鸡腿肉,两大匙香橙果酱与米醋,少许淡色酱油,少许盐混合调味,最后淋上水淀粉。成品酸甜橙香,色彩诱人,无论是自家餐桌还是宴请宾客，都可以做为一道惹眼的热菜呈献给大家.

小常识

芦笋做法技巧

1.芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存;

2.芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

护心,养胃,利尿消肿,抑癌抗瘤

1、抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2、清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

3、促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4、食材良药

经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

痛风病人不宜多食;

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香橙什锦蔬菜鸡块的做法,香橙什锦蔬菜鸡块怎么做,香橙什锦蔬菜鸡块的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6408273127a022c5ee0159d0.html

相关推荐