咖喱鸡肉宽意面的做法

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发布于2023-03-08

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了咖喱鸡肉宽意面的做法的相关教程：主料意面(一袋)辅料青椒(适量)，鸡脯肉(一块)厨具煮锅、炒锅步骤1、鸡脯肉洗净，切小块，倒入料酒和淀粉，腌制一下2、准备一袋意面，建议最好应那种细圆棍意面，我这个是宽意面，好像韭叶挂面呀~3、烧开水

主料

意面(一袋)

辅料

青椒(适量)，鸡脯肉(一块)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、鸡脯肉洗净，切小块，倒入料酒和淀粉，腌制一下

2、准备一袋意面，建议最好应那种细圆棍意面，我这个是宽意面，好像韭叶挂面呀~

3、烧开水，放入少量盐和橄榄油，煮意面

4、一直大火煮，注意搅拌，小心糊锅

5、煮到软硬适中，也就是你能接受的软硬程度，捞出来，沥干水，拌上橄榄油

6、青椒，洗干净，去蒂

7、切成小块

8、炒锅放入适量色拉油，加热，开始炒鸡脯肉

9、打开一盒咖喱

10、倒入热水，放入咖喱

11、大火煮开

12、放入青椒块

13、倒入煮好的意面

14、拌好，ok

15、这个是成品，放上叉子，看起来还有那么点西餐味。

16、你要是放双筷子，完全感觉就是中式拌面条哈~~~

菜谱简介

咖喱配饭好吃，配面，一样好吃啊

小诀窍

意面选择很重要，选择细圆棍意面，搭上白色的餐盘，就和西餐厅卖的意面差不多卖相了，要是用我这种骨瓷花盘，搭上筷子，那感觉，，就成了中式面条。哈哈，不管怎么说，味道好就行了。对了，不用鸡脯肉，用鸡腿肉切小丁也不错，鸡脯肉的口感不怎么样。另外配菜除了青椒外，还可以放入红萝卜丁、土豆块。我是只有青椒了，就只放了青椒，配菜可以根据自己口味来加~另外，没有咖喱块，用咖喱粉也行，但可能要上点水淀粉，要让汤汁浓稠这样才够味！！！

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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