蝉蛹的功效与作用及禁忌
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蝉蛹是虽说吃的人不是很多,但是吃过的人都知道,蝉蛹十分美味,并且营养丰富,含有大量的蛋白质及各种微量元素,是保健养生抗病的佳品,那么这蝉蛹的功效与作用都有哪些呢?
清热去火
在中医的角度来看,蝉蛹是属于寒性的食物,寒性的食材都具有中和体内热气的作用,因此,蝉蛹尤其适合夏季食用,能起到清热去火,避暑,辅助治疗口腔溃疡等作用。
补虚
蝉蛹蛋白质含量极高,并且多属于优质蛋白,一个小蝉蛹的蛋白质含量和两个鸡蛋对等,因此,蝉蛹是补虚的佳品,食用蝉蛹促进身体内蛋白质的合成,对术后或产后恢复十分有益。
增强免疫力
蝉蛹氨基酸含量极高,除了蛋白质中含有的氨基酸外,其游离的氨基酸含量也很高,食用后可起到补充氨基酸作用,促进体内各类蛋白质的合成,增强免疫力。
预防骨质疏松
100g蝉蛹中含有钙质16mg,虽说不是没有虾片等钙质含量那么高,但是也属于高钙食物,可起到很好的补钙作用,日常食用可减缓体内钙质的流失,预防骨质疏松和老年痴呆症的发生。
辅助降血压
蝉蛹是典型的高钾低钠食物,这类食物都具有调节体内电解质平衡的作用,能起到补钾降钠的作用,尤其适合高血压患者食用,辅助治疗。
防癌抗癌
蝉蛹中含有甲壳素,有一定的抗氧化作用,在摄入之后能很好的防止细胞的癌变,并且对以及癌变的细胞有一定的清除作用,适合癌症肿瘤患者食用,可辅助治疗,延长生命期。
吃蝉蛹的禁忌
1.蝉蛹属于寒性的食物,因此,不适合寒性体质和经期的女性食用,以免加重体内寒气,出现消化不良和宫寒痛经之症。
2.蝉蛹属于高蛋白食物,消化和吸收需要一定的肾脏功能保证,因此,肾功能欠佳的人不适合食用,以免加重肾病。
3.吃蝉蛹时需辨别清楚,有一定红色的蝉蛹具有毒性,不适合食用,以免食物中毒。
4.蝉蛹营养丰富,不适合长久存放,容易被菌类感染,霉变,产生大量的毒素。
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