咖喱烤翅饭的做法

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发布于2023-03-08

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主料

鸡翅中(8个)

辅料

鸡蛋(２个)，青椒(1个)，红椒(半个)，西红柿(1个)，虾皮(适量)，蒜(适量)，淀粉(适量)

厨具

电烤箱、平底锅

步骤

1、鸡翅洗净控干，放入碗中。

2、将奥尔良烤翅粉咖喱粉孜然粉料酒盐加入，搅拌均匀稍做揉压后盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上。

3、腌制好的烤翅放在烤架上，放入预热好２００ 度的烤箱中层，烤２０分钟即可（中途翻一次面）。

4、烤肉的同时准备配菜，将青椒红椒番茄切片，鸡蛋中加虾皮搅匀，蒜切片，调一份料汁：鸡精、生抽、加少许水加淀粉调匀即成料汁。

5、锅中加适量油烧热后，将鸡蛋炒散炒熟。

6、锅中再加少许油先爆香蒜片。

7、将青椒红椒番茄加入翻炒，炒到番茄出汁时加入鸡蛋。

8、将料汁倒入，翻炒均匀。

9、待汤汁浓稠时即可出锅。

菜谱简介

我家烤箱的利用率非常高，每天早餐都用它热面包，隔三岔五烤肉，碰上兴致好时再加班烤个蛋糕面包啥的，它是自从进了我们家就没有闲过，真的是相当的敬业。我喜欢烤箱也不断推荐给身边的好朋友，因为它实在是生活的好帮手，每次将材料准备好放进烤炉，它总是能象变魔术一样在香飘满屋时带给我们无与伦比的美味享受，今天这道咖喱烤翅就是随意搭配出的美味，因为喜欢咖喱的香味，在奥尔良烤翅料中撒了一些，再加点孜然粉，多重的香味混合味道好极了。

小诀窍

1、 烤鸡翅时烤架下要垫一个烤盘再铺一层锡纸。
2、 鸡翅腌制时间至少4个小时以上才会入味，最好能腌一个晚上。

小常识

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