造型小馒头的做法

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发布于2023-03-09

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主料

面粉(200g)

辅料

面碱(适量)，小苏打(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、这是发好的面团

2、用面碱和小苏打调成的水中和发酵的面团直至面团没有酸味，再加适量的干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧10分左右

3、将饧好的面团稍微擀一下

4、将模具放在面团上压出形状

5、轻轻磕模具，造型馒头就出来了

6、将做好的馒头摆入锅中，中间要留有空隙，盖盖，蒸20分钟左右

7、造型馒头就做好了

菜谱简介

这次做的馒头是儿子自己亲自按出来的模型，宝宝特别喜欢那个米老鼠的模具，等到馒头蒸出来的时候，他拿着那个米老鼠造型的馒头特别高兴，一下就吃了两个，哈哈，能让孩子多吃饭，真好！

小诀窍

如果不好脱模，可在模具上涂抹干面粉，这样比较好脱模

小常识

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