菱角炒肉的做法

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发布于2023-03-09

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主料

菱角(适量)

辅料

杭椒(适量)，猪肉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、新鲜的菱角

2、剥开皮，这个过程比较耗时

3、杭椒切段，猪肉切片

4、倒入橄榄油，加热油，下猪肉炒至变白

5、再倒入菱角肉炒至半熟，加入盐，料酒，生抽，鸡精，杭椒段继续炒至入味

6、炒好了

菜谱简介

菱角一般都是水煮着吃的，今天来一盘菱角炒的菜吧

小常识

菱角的作用

菱角味甘、涩、性平；能补脾胃、强股膝、健力益气。菱粉粥有益胃肠、可解内热。

切记猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。

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