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香菇卤豆干的做法

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发布于2023-03-09

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇卤豆干的做法的相关教程:主料五香豆干(适量),干香菇(适量)辅料盐(适量),鸡汤(适量),鸡油(适量)厨具炒锅步骤1、干香菇提前用热水泡软,泡香菇的水过滤一下,留着备用。2、将香菇洗净,去根,切丁。3、五香豆干洗净,切丁。4

主料

五香豆干(适量),干香菇(适量)

辅料

盐(适量),鸡汤(适量),鸡油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、干香菇提前用热水泡软,泡香菇的水过滤一下,留着备用。

2、将香菇洗净,去根,切丁。

3、五香豆干洗净,切丁。

4、炒锅中放入鸡油一块,倒入泡香菇的水和鸡汤煮开。(没有鸡油的话就用色拉油将香菇炒出香味)

5、倒入香菇丁和豆干丁。

6、煮至汤汁收干,加盐调味。

7、出锅。

菜谱简介

香菇的营养价值(来自网络)1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

小诀窍

没有鸡油的话就用色拉油将香菇炒出香味,再倒入豆干,鸡汤和香菇水。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香菇卤豆干的做法,香菇卤豆干怎么做,香菇卤豆干的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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