韭菜盒子的做法

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发布于2023-03-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了韭菜盒子的做法的相关教程：主料面粉(200g)，韭菜(300g)，鸡蛋(2个)辅料虾皮(50g)厨具平底锅步骤1、面粉2、温水和面，面团不宜太软，用保鲜膜盖好3、馅料的原材料韭菜鸡蛋虾皮4、面团和好后，将热锅放油，油热后

主料

面粉(200g)，韭菜(300g)，鸡蛋(2个)

辅料

虾皮(50g)

厨具

平底锅

步骤

1、面粉

2、温水和面，面团不宜太软，用保鲜膜盖好

3、馅料的原材料 韭菜 鸡蛋 虾皮

4、面团和好后，将热锅放油，油热后，将鸡蛋用筷子快速划开，炒至金黄色出锅

5、韭菜切好，放入碗中

6、加入鸡蛋和虾皮，放入少量盐，酱油，花椒，搅拌均匀

7、取出面团，切成3cm长的剂子

8、包好馅。准备上锅喽

9、锅中放少量油，将盒子放入锅中，煎至两面变成金黄色。

10、喝着汤

11、吃着韭菜盒子

12、再配上点花生米，怎能不吃多？？？

菜谱简介

每天都在减肥，为了我们的婚纱照。每天都是素食，可是今天的韭菜盒子确打败了我们的计划，也许是忽略了它的热量，也许是太小看了它的好吃程度，老公一次吃了4个半.......您也来试试吧

小常识

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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