酸菜粉条煮龙骨的做法

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发布于2023-03-09

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主料

龙骨(395克)，粉条(80克)，酸菜(210克)

辅料

料酒(适量)，盐(适量)，味精(适量)

厨具

高压锅

步骤

1、食材：龙骨（已清洗焯水）、粉条、酸菜

2、将酸菜放在案板上切开，待用。

3、将已焯好的龙骨下入高压锅中，加适量的料酒。

4、加入一些清水。

5、随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

6、焖至没气后开盖。

7、接着，合入粉条和切好的酸菜翻动一下煮开。

8、然后，加适量的盐。

9、加适量的味精。

10、调味翻匀，即成。

小常识

粉条的作用

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

预防便秘及肠炎

;降低血胆固醇含量

;降低肝脂肪浓度

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