鱼丸面线的做法

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发布于2023-03-09

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主料

鱼丸(3个)，面线(1把)

辅料

油(适量)，盐(适量)，葱(适量)，鸡蛋(1个)，白菜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备食材

2、锅内油烧热后加入鸡蛋煎

3、煎好的鸡蛋装起备用

4、锅内加适量清水，加入鱼丸煮三分钟左右

5、加入白菜同煮

6、加入面线煮沸

7、加入鸡蛋

8、加入盐调味

9、美味出锅

菜谱简介

闽南线面，又叫做索面、面线、月子面、娃娃面、长寿面叫法虽因地区的不同而有所差异，但所指的却都是相同的物品闽南人对面线有着独特的情感，在成长过程中，面线更像是一份牵挂女子结婚时，男方来接亲，女方家会煮双喜蛋面线坐月子时会煮猪肝面线或红菇面线等到宝宝添加辅食时多数会有水煮面线，蛋花面线，或瘦肉汤煮线面在食单里，面线基本上每家每户都常年备有的

小诀窍

食材可按各人喜欢添加

小常识

鱼丸的作用

1.鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；

2.鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；

3.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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