土豆烧肉的做法

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发布于2023-03-09

标签:土豆过里熟烂翻炒斑点更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆烧肉的做法的相关教程：主料土豆(适量)，前夹肉(适量)辅料厨具炒锅步骤1、把肉切成片，过里不放油，放进过里。开小火干煸一下，把肥肉里的油炼出一部分，注意不要炼糊了。2、油如果多了可以盛出一部分炒白菜可以用上。肉炒好，加入醋

主料

土豆(适量)，前夹肉(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、把肉切成片，过里不放油，放进过里。开小火干煸一下，把肥肉里的油炼出一部分，注意不要炼糊了。

2、油如果多了可以盛出一部分炒白菜可以用上。肉炒好，加入醋，老抽翻炒上色。

3、肉炒上色后，把土豆带进去翻炒上色，加入盐，在倒入平土豆的水，大火烧开，改中小火烧到收汤即可，出锅前加的鸡精，也可不加，根据自家的饮食习惯来。

4、好了。可以了，很受儿子喜欢。

菜谱简介

我的照片都不怎么好看，是用手机拍的，实际菜的颜色都比我拍的要好看。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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