冰皮月饼的做法

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发布于2023-03-10

标签:冰皮手粉我用模子 50更多>

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主料

糯米粉(50克)，粘米粉(50克)，澄粉(25克)

辅料

白糖(30克)，炼奶(30克)，玉米油(25克)

厨具

炒锅

步骤

1、准备材料了，亲袋子里的是抹茶粉、芒果粉，上面没写

2、把白糖、牛奶、炼奶、玉米油倒在一起搅拌均匀

3、把粉类到进入搅拌均匀，过筛静止半小时，我没有静止半小时就开始蒸了

4、盖上保鲜膜上锅蒸半小时，不要用厚的碗或盆，那样蒸的时间要较长

5、蒸熟搅拌均匀

6、面粉揉团忘记拍了哈/偷笑取适量面团，放适量果粉我用的是抹茶、芒果的，揉成面团

7、冰皮、红豆沙均分成50克一个，带颜色的我随便揪的，我用的100克的模子

8、模子上粘上手粉，抖掉多余的粉，我用的手粉是昨天剩的，亲们少弄点糯米粉炒至微黄就好了，不建议放多手粉，宝贝们不喜欢吃上面的粉

9、弄少量黄色冰皮铺满

10、包豆沙的冰皮

11、用虎口慢慢像上推，我发现我用虎口收口越来越好了/得意

12、模子周们摸点手粉抖掉多余的粉，包好的冰皮稍微弄上点手粉不建议多，放进模具里

13、放在桌面上下压不要太用力，漂亮吗

14、绿色的

15、绿色的

16、成品

17、成品

18、成品

菜谱简介

昨天才说不做冰皮月饼了今天又做了，只因为昨天试了一下100克的模子，感觉超好的这不今天又做了

小常识

粘米粉的作用

性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

糖尿病患者不宜多食。

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