姜蒜炒滑鸡冬菇的做法

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发布于2023-03-10

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主料

鸡腿肉(适量)，冬菇(适量)

辅料

蒜苗(适量)，姜(适量)

厨具

无

步骤

1、冬菇切片开水焯。

2、鸡腿肉切粒用生抽、糖、十三香、生粉、芝麻油腌制。

3、锅里倒入蔬菜油先把姜蒜以及蒜苗白爆香。

4、把腌好的鸡腿肉倒入滑炒，加少许生抽、白糖、料酒。

5、鸡肉断生就倒入焯过的冬菇炒均匀。

6、最后放上蒜苗少许盐、芝麻油，勾生粉芡即可熄火。

小常识

冬菇做法技巧

泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。

祛脂降压,养肝,抑癌抗瘤。长期食用香菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。

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