菊花绿豆浆的做法

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发布于2023-03-10

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主料

绿豆(70克)，菊花(15克)

辅料

厨具

豆浆机

步骤

1、绿豆清洗干净浸泡24小时泡发备用。

2、菊花用清水清洗一下表面杂质，加入1000毫升开水，冲泡10分钟左右。

3、把泡好的菊花茶倒入豆浆机，过滤掉菊花。

4、放入绿豆制作成豆浆即可。喝的时候可以放适量冰糖，过滤掉豆渣，也可以一起喝掉，。

菜谱简介

菊花清肝明目，里面含有丰富的香精油和菊色素，能有效抑制黑色素的产生，能柔滑表皮细胞，抑制黑色素，使皮肤白嫩。绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效。民间一直有喝绿豆汤消暑的习俗。两者综合可谓消暑美容的好豆浆，但是两种食材都属寒凉食材，所以体质虚寒的人群不宜食用，这个要特别注意一下

小诀窍

*此量为大概4个人的量，请酌情增减。
*喝的时候最好加冰糖或者白糖砂糖，不加的话略嫌清苦。

小常识

绿豆做法技巧

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

散风清热、平肝明目、解毒

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