南瓜绿豆汤的功效与作用

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜绿豆汤的功效与作用的相关教程：夏季天气炎热，吃东西没有胃口，还署渴难耐，需要经常煮一些粥食用。那么南瓜绿豆汤的功效与作用是什么呢？解毒南瓜内含有丰富的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如铅、

夏季天气炎热，吃东西没有胃口，还署渴难耐，需要经常煮一些粥食用。那么南瓜绿豆汤的功效与作用是什么呢？

解毒

南瓜内含有丰富的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如铅、汞化合物和放射性元素，起到解毒作用。

绿豆味甘，性寒，入心、胃经中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，且不易被胃肠道吸收。

清热降暑

南瓜味甘，性微温，气香，入脾、胃经，能健脾化湿，中和消暑。

绿豆味甘，性寒，能清热解暑，除烦止渴、通利小便，常作为清热消暑、解毒之食品。

润肠通便

南瓜中含有丰富的纤维素和果胶，可以增加肠胃的蠕动，润滑肠道，具有润肠通便的作用。

绿豆性寒会增加肠道寒凉性，有通便的的作用，同南瓜一起食用可以润肠通便，减少便秘。

利水除湿

南瓜味甘，性微温，气香，入脾、胃经，甘温补脾而不滋腻，芳香化湿而不躁热，有健脾养胃，化湿和中之功。

绿豆味甘，性寒，具有一定的利水消肿的功能，可以排出体内多余水分，减少湿气。

美容养颜

南瓜中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，可以滋润皮肤，增强弹性，有一定美容养颜的功效。

绿豆可以清热解毒，利水消肿，可以排出体内毒素面对皮肤也有好吃。

南瓜绿豆汤的做法

材料

老南瓜500克、绿豆100克、盐、白糖各少许

做法步骤

1.绿豆洗净，南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

2.锅中加约750毫升的水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

4.这时可放少许白糖或者盐。

5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。

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