平菇鱼丸汤的做法

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发布于2023-03-11

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了平菇鱼丸汤的做法的相关教程：主料平菇(250g)，鱼丸(150g)辅料厨具炒锅步骤1、平菇洗净撕成小块。2、热锅下油，访日少许葱姜末炝锅。3、放入平菇翻炒出香味。4、加入剩余的葱姜末，清水大火烧开。5、放入鱼丸和盐炒匀。6、盖盖

主料

平菇(250g)，鱼丸(150g)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、平菇洗净撕成小块。

2、热锅下油，访日少许葱姜末炝锅。

3、放入平菇翻炒出香味。

4、加入剩余的葱姜末，清水大火烧开。

5、放入鱼丸和盐炒匀。

6、盖盖转小火炖8分钟关火。

7、撒少许香菜末出锅即可。

菜谱简介

天气现在是越来越冷了，最高温度才零下一度，好在我们北方家里有暖气，还暖和些。寒冷的冬天适合多吃些汤菜，胖子给大家介绍一款暖身汤----平菇鱼丸汤，用便宜的食材做出美味暖身的美汤。

小诀窍

没有鱼丸可用普通肉丸代替。
盐不要加太多。

小常识

平菇的作用

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

1.鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；

2.鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；

3.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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