菊花银耳炖雪梨的做法

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发布于2023-03-11

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了菊花银耳炖雪梨的做法的相关教程：主料杭菊(10朵)，雪梨(1个)，银耳(适量)辅料枸杞子(适量)厨具炖盅步骤1、雪梨去皮去核，切成丁；2、银耳泡发后撕成小朵沥干备用；3、菊花和枸杞子用清水洗一下沥干；4、把以上备好的食材放入炖盅；5

主料

杭菊(10朵)，雪梨(1个)，银耳(适量)

辅料

枸杞子(适量)

厨具

炖盅

步骤

1、雪梨去皮去核，切成丁；

2、银耳泡发后撕成小朵沥干备用；

3、菊花和枸杞子用清水洗一下沥干；

4、把以上备好的食材放入炖盅；

5、加入少许冰糖，然后注入约八九成满的开水；

6、按电炖盅说明，在外围也加入适量开水，盖好盖子，隔水炖约2小时或以上；

7、炖好后即可取出食用，小心烫哦！

菜谱简介

这是一款很滋润，清甜，养颜，对眼睛也很好的甜品！秋冬季节吃最为合适了，可以防燥，而且捧在手里，闻着香甜味时就令人很有满足和幸福感！因为加了菊花，所以很清香，银耳软糯，雪梨绵滑，一岁多的儿子都老是要抢着吃！呵呵，后来又做了好几次，真的很不错！就是1-2人份量，炖盅容量为0.5L.

小诀窍

如果胃寒的人食用，最好加两块姜片中和一下，或者少吃！

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

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