甜酸黄花鱼的做法

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发布于2023-03-11

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主料

黄花鱼(500克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、原材料：冰鲜黄花鱼，姜、蒜

2、鱼去鳞、鳃、内脏清洗净，姜、蒜拍扁切碎与鱼一起，洒些盐

3、加入花生油

4、有葱更好了，我这没葱，忘买了腌制8分钟

5、起锅放油烧热倒出，重新加入油烧热，鱼放入煎至两面变黄

6、倒入腌鱼的姜、蒜汁，加些水生抽、一起焖煮5分钟。

7、加入番茄酱

8、加入鱼露

9、糖收汁调味，放些葱花即可。

菜谱简介

周日去沃尔玛商场，看到有很新鲜的黄花鱼10元一条，买了两条，没想到这么受欢迎！女儿在老家还没回，要不这全是她的份了！她的口味与她爸差不多，酸酸甜甜的汁与鱼肉触得很入味，很开胃下饭！这可能与鱼新鲜有关系，以前也有做过，就是做没得这次鲜味到位！很喜欢喔！

小常识

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