烤培根土豆夹的做法

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发布于2023-03-12

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了烤培根土豆夹的做法的相关教程：主料土豆(1个)，培根(2片)辅料食用植物油(适量)厨具电烤箱步骤1、先把土豆去皮切成薄片。2、培根也切成与土豆片大小相近方块。3、然后一片土豆一片培根排列好。4、烤盘里先铺上一层锡纸，再喷上适量食用

主料

土豆(1个)，培根(2片)

辅料

食用植物油(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、先把土豆去皮切成薄片。

2、培根也切成与土豆片大小相近方块。

3、然后一片土豆一片培根排列好。

4、烤盘里先铺上一层锡纸，再喷上适量食用植物油。

5、将事先排列好的土豆与培根放入烤盘内。

6、均匀地洒上少许迷迭香。

7、再喷上适量食用植物油。

8、烤箱设置200度烤20分钟。

9、将土豆培根转另一方向，再洒上少许迷迭香。

10、喷上一层食用植物植物油，重新放入烤箱。

11、约15至20分钟，培根表面已经呈少许焦黄色即可取出食用。

菜谱简介

做这道菜的时候也是一时心血来潮，因为家里买了大量的土豆，一般情况下除了煮咖喱土豆之外，偶尔也用一两个煮蔬菜汤。还有许多储存在家里，突然想换个吃法，正好家里那一公斤的培根又快到期了。土豆本身没什么味道，而培根又比较咸，这两者正好可以互补，再搭配上少许迷迭香，确实是一道不错的新菜式呢。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

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