南瓜荷叶饼的做法

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发布于2023-03-12

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜荷叶饼的做法的相关教程：主料南瓜(适量)，普通面粉(适量)辅料酵母(少许)厨具蒸锅步骤1、将南瓜去皮洗净切薄片，放微波炉加热6分钟2、拿出来用勺子压成泥，加入酵母使其融化3、然后逐渐加入面粉揉成不粘手的面团发酵至里面呈蜂窝状

主料

南瓜(适量)，普通面粉(适量)

辅料

酵母(少许)

厨具

蒸锅

步骤

1、将南瓜去皮洗净切薄片，放微波炉加热6分钟

2、拿出来用勺子压成泥，加入酵母使其融化

3、然后逐渐加入面粉揉成不粘手的面团发酵至里面呈蜂窝状即可

4、将面团搓成长条

5、分成小剂子揉圆

6、将小剂子擀圆备用

7、表面刷一层植物油

8、对折

9、用刮板将边缘挤出花纹然后用锯齿工具压出花纹

10、做好的成品醒发10分钟上锅蒸熟，开锅6分钟关火，捂2分钟即可

菜谱简介

最近和南瓜较上劲了，做面食不用另外加水很方便。这次做了这款荷叶饼，可以直接当馒头吃也可以用它夹上菜或者肉一起吃，儿子说吃这个比吃馒头有食欲啊。

小诀窍

1，南瓜泥本身含水分，所以揉面的时候不要另外加水了，注意往南瓜泥里面加入面粉的时候不要一次加多，应少量多次加，直到面团不粘手为止。

2，荷叶饼的大小自己决定，我的是小的，做菊花馒头剩下一点面团，做的这个，小的话蒸的时间相对也要短，我的大小上来气6分钟就熟了。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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