彩椒西兰花的做法

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发布于2023-03-12

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了彩椒西兰花的做法的相关教程：主料西兰花(半棵)，红甜椒(一个)辅料植物油(适量)，盐(适量)厨具炒锅步骤1、新侬品牌的蔬菜箱子都是这么萌萌哒，小瓢虫造型告诉人们这是绿色生态蔬菜，可以放心食用的2、里面的菜都是贴有标签的，上面写着

主料

西兰花(半棵)，红甜椒(一个)

辅料

植物油(适量)，盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、新侬品牌的蔬菜箱子都是这么萌萌哒，小瓢虫造型告诉人们这是绿色生态蔬菜，可以放心食用的

2、里面的菜都是贴有标签的，上面写着上架日期，适宜的温度保存等信息；对喽，还有二维码可以扫呢

3、包装完好的甜椒，红红的好诱人哪

4、绿绿的西兰花也很健壮呢

5、西兰花取适量，分成小朵

6、水锅中倒入几滴植物油，再放1克盐，待水开后，将西兰花入开水锅中，焯水一分钟捞出，入凉水中过凉，沥干水

7、甜椒洗净，切成菱形块

8、热锅凉油，入甜椒块翻炒一分钟

9、倒入西兰花，放盐，翻炒均匀，出锅

10、简简单单的新鲜食材，怎么做都是那么好吃哪

11、红绿搭配，让人心生欢喜，不由食欲大增

菜谱简介

西兰花富含维生素C，具有增强机体免疫功能和防癌搞癌之功效；甜椒属于菜椒中的一种，其肉厚味甜，富含维生素C，具有提高免疫力，消炎止痛等功效。新苑阳光农业有限公司的新侬牌有机蔬菜中正好有这两种美味蔬菜，用二者做出的菜，不但营养价值高，而且色彩艳丽，是非常有食欲的一道素菜。

小诀窍

西兰花入开水中焯一小会儿即可，这样可以保持脆嫩的口感，另外，放几滴油和盐，再用凉水过凉，可以使其更加碧绿。

小常识

西兰花做法技巧

1.西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴

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