南瓜豆沙吐司的做法

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发布于2023-03-12

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主料

高筋面粉(280克)，南瓜(70克)，豆沙(150克)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、将南瓜去皮、去粒切小块放蒸锅中蒸熟。.

2、用勺子将南瓜压成泥。

3、除黄油外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。

4、放入黄油继续搅拌40分钟。

5、面团能拉出薄膜，达到扩展阶段就可以做面包了.

6、面团发酵至2---2.5倍大小。

7、分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.

8、面团整理成长方形。

9、放入适量的豆沙。

10、将面团从上自下圈成筒状。

11、放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液。

12、放入己预热5分钟的烤箱190度，烤35分钟左右, 出炉。

小诀窍

面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

提高免疫力,安神除烦,补充能量

红豆沙与羊肝相克，同食会引起中毒。绿豆沙不宜与鲤鱼同食。

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