椰香年糕的做法

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发布于2023-03-12

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了椰香年糕的做法的相关教程：主料糯米(420克)，水(350克)辅料椰蓉(适量)，巧克力酱(适量)，花生碎(适量)厨具面包机步骤1、将糯米提前用水泡半个小时以上；2、将泡过的糯米放入面包桶中，再加入350克水；3、盖上盖

主料

糯米(420克)，水(350克)

辅料

椰蓉(适量)，巧克力酱(适量)，花生碎(适量)

厨具

面包机

步骤

1、 将糯米提前用水泡半个小时以上；

2、将泡过的糯米放入面包桶中， 再加入350克水；

3、 盖上盖，在菜单中选择功能键10： 年糕；

4、 一个多小时后白糯的年糕就完成了；

5、在保鲜盒底部和四周刷层油；

6、 将做好的年糕倒入其中放凉， 使得其定型；

7、 将定型好的年糕倒出来，切成大小合适的块；

8、将切块的年糕放入椰蓉中， 让其表面均匀的粘上；

9、 将粘好椰蓉的年糕摆放在盘上， 在表面浇淋上巧克力酱；

10、 最后在表面撒上些花生碎。

小诀窍

1. 做之前先将糯米泡上半个小时以上，直接在菜单中选择做糯米的功能键，不需要照看，一个多小时就可以自动完成了；2. 模具中底部和四周刷层油能方便年糕脱模，当然可以根据个人喜好选用不同样式的模具；3. 做好的年糕倒入模具中放凉是为了定型，也可以放入冰箱中冷藏一下；4. 切年糕时刀子会粘，这时注意切好一块后用水冲洗刀具后就可以避免再粘连了。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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