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茶香糯米卷的做法

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发布于2023-03-12

好酷屋教程网小编为您收集和整理了茶香糯米卷的做法的相关教程:主料糯米(一碗),黄豆面(适量)辅料豆沙馅(适量),茶叶(少许)厨具电饭煲步骤1、准备材料(豆沙馅和黄豆面都是自己做的)2、茶叶用开水泡开,静置片刻3、糯米淘洗干净,放入电饭锅4、将茶叶滤出,茶水倒入

主料

糯米(一碗),黄豆面(适量)

辅料

豆沙馅(适量),茶叶(少许)

厨具

电饭煲

步骤

1、准备材料(豆沙馅和黄豆面都是自己做的)

2、茶叶用开水泡开,静置片刻

3、糯米淘洗干净,放入电饭锅

4、将茶叶滤出,茶水倒入电饭锅,没过糯米(和平时煮饭放差不多的水即可),按下煮饭键。

5、煮好的饭稍稍冷却,盛出放在案板上,用手揉(如果揉的过程中觉得糯米太粘手可以加一些炒熟的糯米粉)揉到糯米团中基本没有颗粒状的糯米即可

6、在案板上铺一层保鲜膜,将揉好的糯米团平铺在上面,然后均匀地抹上一层豆沙,再把糯米卷成卷(把手打湿卷的时候会比较不粘)

7、在糯米卷表面均匀地裹上一层黄豆面

8、切成小块装盘,即可食用。

菜谱简介

昨天在网上看到说用茶水煮出来的饭会比较香,恰好又自己动手做了豆沙馅,就想着做个糯米卷吧。其实用糯米粉也是可以的,但是我好像比较喜欢直接用糯米做的,口感会比较软一些吧。外面裹上一层黄豆面,的确是很香。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的茶香糯米卷的做法,茶香糯米卷怎么做,茶香糯米卷的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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