蚝油焖海甘鱼的做法

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发布于2023-03-12

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蚝油焖海甘鱼的做法的相关教程：主料海甘鱼(1块)，蚝油(1勺)，酱油(1勺)，盐巴(1克)辅料无厨具炒锅步骤1、买回来的鱼清洗干净2、切成小段放一点点盐巴腌制3、锅里放油，鱼稍煎微黄两边4、酱油，蚝油放些水调成汁倒入煎微黄的鱼中5

主料

海甘鱼(1块)，蚝油(1勺)，酱油(1勺)，盐巴(1克)

辅料

无

厨具

炒锅

步骤

1、买回来的鱼清洗干净

2、切成小段放一点点盐巴腌制

3、锅里放油，鱼稍煎微黄两边

4、酱油，蚝油放些水调成汁倒入煎微黄的鱼中

5、烧剩一点点汁就可以关火了，不要烧太干

6、好吃，肉嫩，真香

菜谱简介

海甘鱼含有丰富的蛋白质，肉多刺少，很适合小孩子吃，十一月的海甘鱼是最好吃的时节，喜欢的可以买来这样烧着吃，简单，方便，而且好吃

小常识

酱油做法技巧

1.要食用“酿造”酱油，而不要吃“配制”酱油；

2.“餐桌酱油”拌凉菜用，“烹调酱油”未经加热不宜直接食用；

3.酱油应在菜肴将要出锅时加入，不宜长时间加热。

1.烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲；

2.酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果；

3.酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害；

4.酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿;

1.要食用“酿造”酱油，而不要吃“配制”酱油；

2.“餐桌酱油”拌凉菜用，“烹调酱油”未经加热不宜直接食用；

3.酱油应在菜肴将要出锅时加入，不宜长时间加热。

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