萝卜猪肉丸子的做法

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发布于2023-03-12

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主料

猪肉馅(适量（我是10块钱的）)，绿皮萝卜(适量)

辅料

葱姜末(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、将猪肉馅里面加入各调料：黄面酱适量、十三香适量、葱姜末适量 、料酒适量 、食盐适量

2、搅拌均匀后放置一会儿入味

3、将萝卜洗净后去皮打成丝

4、剁碎后加入猪肉馅里面

5、搅拌均匀

6、用手团成丸子

7、放入6成热的花生油中小火慢炸

8、炸至丸子呈金黄色就是熟了，炸好的丸子沥干油。炸好的丸子既可以单独吃也可以开汤做菜吃起来很方便

菜谱简介

记得小时候都是腊月二十七八炸面鱼的时候才炸点丸子，而且是没有肉的素丸子，只有家里来客人的时候才会蒸一盘，每个人也就能吃一两个。。。俗话说的好物以稀为贵，这种吃法，这丸子更成了稀罕的东西了，所以才会在记忆深处至今无法忘怀。 现在，只要你想吃随时都可以做，很容易就吃到的东西往往不会感到珍惜了，所以我在想，等儿子长大了，他的记忆中的美味会是什么呢？

小诀窍

1，炸丸子的火候很重要，一般采取小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩非常好吃。

小常识

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