萝卜乌子汤的做法

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发布于2023-03-12

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了萝卜乌子汤的做法的相关教程：主料咸乌贼(适量)，白萝卜(适量)辅料厨具煮锅步骤1、1白萝卜切成条放入沸水中烫一下水再次烧开时将萝卜捞出待用2、2咸乌子泡温水半小时用剪刀去眼睛（黑色的两只）嘴巴（一个圆形的小球）还有壳

主料

咸乌贼(适量)，白萝卜(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、1 白萝卜切成条 放入沸水中烫一下 水再次烧开时将萝卜捞出待用

2、2 咸乌子泡温水半小时用剪刀去眼睛（黑色的两只） 嘴巴（一个圆形的小球） 还有壳（看上去像塑料的东西，这个东西也不要）

3、3 放入豆油 葱花 姜片炒香 下乌子翻炒 放入两大碗水 下萝卜

4、4 大火烧开后 中火烧20分钟

5、5 调入盐 鸡精 青蒜 出锅 淋上麻油和白胡椒粉

6、6 成品 嘻嘻

7、7 再来一张

菜谱简介

我非常喜欢吃这道菜，记忆中小时候过年的时候才能吃到，和爸爸学了这道菜，和大家一起分享。

小诀窍

1 也可以在出锅前放入粉丝 这个步骤可要可不要 如果放粉丝 用豌豆粉丝好吃 绿豆粉丝也可以 豆子粉丝都行
2 青蒜一定要加啊 很提香味的

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

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