面条披萨的做法

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发布于2023-03-13

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主料

面粉(200克)，水(70毫升)，马苏里拉奶酪(适量)，鸡蛋(2个)

辅料

青红椒(适量)，葱头(适量)，西红柿(少许)，葱花(少许)，姜片(1片)，植物油(少许)，披萨草(少许)，番茄沙司(适量)，火腿肠(适量)，盐(适量)

厨具

其它、电饼铛、电烤箱、煮锅、炒锅

步骤

1、面条机换上粗面模头，面粉倒到搅拌桶里

2、接通电源后按筋道面条，面条机开始工作后把装好水的量杯插在桶盖置杯处

3、面条机进入拌面、醒面、出面中

4、出面完成

5、水开后煮面条，面条煮好后放凉水里过一下，捞出控水备用

6、青红椒、葱头切丝

7、火腿肠切丁

8、入内入少许油，加入葱花、姜片爆香

9、加入青红椒、葱头、火腿肠翻炒稍断生，加入少许披萨草和盐拌匀即可出锅, 把姜片挑出来扔掉。

10、把鸡蛋打散在大碗里

11、把面条、炒好的青红椒、葱头、火腿肠都放进去拌匀

12、电饼铛刷少许油，预热到很烫的时候倒入拌好的面条，摊平，盖上盖子

13、面条定型且上边微微发黄即可用两个铲子托出，放到铺了锡纸的烤盘里

14、西红柿切丁

15、面条上边刷一层番茄沙司，撒上披萨草，放一层奶酪碎，再放上青椒丝和西红柿丁

16、烤箱200度预热5分钟后，烤盘入烤箱中层大概10分钟左右，奶酪融化、微黄即可出炉

17、烤好的面条披萨

18、味道浓郁，绵绵拉丝.....

19、成品图！

20、成品图！

21、成品图1

菜谱简介

自制的披萨料足、健康，就是每次做披萨饼皮有点麻烦。一直就想试试用面条做披萨，今天正好有空，赶紧鼓捣出来尝尝啥味，一吃还真是好吃的不得了呢，以后披萨就这样吃了，小伙伴们不要笑我胡乱弄哈，我觉得好吃才是硬道理！

小诀窍

1 炒蔬菜的时候油一定要少，往出盛的时候要控油捞出2 面条一定要控净水才加到鸡蛋里

小常识

奶酪做法技巧

奶酪热量较高，多吃容易发胖。

服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

吃奶酪前后1小时左右不要吃水果。

1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2.奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。

3.奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

4.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

5.央国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

吃比萨饼时最好不要同时吃水果沙拉，因为比萨奶酪中的钙会与果酸等物质化合，不利用吸收。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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