青蛙面包的做法

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发布于2023-03-13

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主料

高粉(300克)，鸡蛋(1个)，九三花生油(15克)，水(150克)

辅料

糖(3勺)，酵母(4克)，生菜(1棵)，香肠(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、这次我用的是九三的花生油，面包的确挺香挺甜的！

2、将所有食材放入一个器皿里面！

3、揉成团之后要不停的揉，然后中间加了一次干粉，然后揉出手套膜！（这个活挺累的）

4、盖上保鲜膜，放入烤箱启动发酵功能两小时！

5、发酵好的，看着挺美！

6、取出发酵好的面，以后将面二八分开，取八揉成长条之后切成大下差不多的面剂子！如图！

7、揉成圆团，当做青蛙的脑袋！

8、取剩下的面团用来做青蛙的眼睛，揉成长条之后分成大小均匀的小剂子！

9、用水把青蛙的两个眼睛粘好，然后再次放入烤箱发酵模式两小时，拿出刷上蛋液（亲们这一步我忘记拍照了），烤箱预热180°中层15分钟即可！

10、生菜洗净，香肠，等到面包烤好了之后稍凉，切开，放入生菜和香肠就可以了！

11、成品欣赏！

12、成品欣赏！

13、成品欣赏！

14、成品欣赏！

15、成品欣赏！

16、成品欣赏！

17、成品欣赏！

菜谱简介

之前用的是普通的调和油，这次我放的是九三的花生油，面包烤出来香甜的~

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

尿频、胃寒的人慎食。

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

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